Vaniljkola

Allmänt, Bitte Julbakar / Permalink / 0
🎄 Här har vi litet recept på en väldigt god kola jag gjorde för ett tag sen. Väldigt nöjd med kolan bortsett att jag har lite svårt för vanilj så jag funderar på att göra lakritskola mm vore riktigt gott.
 
 
 
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
3 dl strösocker
100g smör
1 vaniljstång.
 
Såhär gör du:
Klä en form, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper så att det går upp litet på kanterna.
Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull.
Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
Koka upp och sjud sedan över svag värme tills termometern visar 120 grader .
Häll försiktigt kolasmeten i långpannan. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.
Skär eller klipp kolasmeten i bitar. Slå in bitarna i bakplåtspapper.

Saffransmuffins

Allmänt, Bitte Julbakar / Permalink / 0
🎄 Igår gjorde jag lite saffransmuffins som blev väldigt goda.
 
 
Tänkte inte på att dessa formar inte är så bra för dom svämmar över. Så fick skära om dom lite. Hmm jag och bakning, vi kommer nog aldrig komma överens haha händer alltid något när jag bakar. Då är jag mycket bättre på mat.
 
Recept!
2 dl strösocker
100g rumsvarmt smör
2 ägg
1 1!2 dl filmjölk
1 1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 paket saffran
1 km salt
4 dl vetemjöl
 
Fyllning 100 g mandelmassa
recept mandelmassa
1 äggvita
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker
 
Topping
Smält smör
Strösocker
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa socker och smör poröst. Tillsätt ägg och fortsätt vispa.
Blanda ihop filmjölk, mjölk och saffran i en bunke. Tillsätt i smeten. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en bunke och tillsätt sedan i smeten. Blanda till en fin smet.
Häll hälften av smeten i muffinsformar. Lägg i lite mandelmassa och tillsätt resten av smeten.
Sätt in i ugnen i 20 min.
Låt muffinsen sedan svalna. Pensla dom med smält smör och doppa sedan i strösocker.

Dagens Thè

Bitte Julbakar / Permalink / 0
Lucka nr 4 idag och 20 dagar kvar till julafton.
Dagens Thè är ett fruktigt grönt thè. Otroligt gott.
Doftar frukt och smakar lika så. Som skrivet innan är jag inte så förtjust i grönt thè. Men detta var väldigt gott.
 
7 av 10 nissar
 
 
/>
Till top