Saffransmuffins

AllmÀnt, Bitte Julbakar / Permalink / 0
🎄 IgĂ„r gjorde jag lite saffransmuffins som blev vĂ€ldigt goda.
 
 
TÀnkte inte pÄ att dessa formar inte Àr sÄ bra för dom svÀmmar över. SÄ fick skÀra om dom lite. Hmm jag och bakning, vi kommer nog aldrig komma överens haha hÀnder alltid nÄgot nÀr jag bakar. DÄ Àr jag mycket bÀttre pÄ mat.
 
Recept!
2 dl strösocker
100g rumsvarmt smör
2 Àgg
1 1!2 dl filmjölk
1 1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 paket saffran
1 km salt
4 dl vetemjöl
 
Fyllning 100 g mandelmassa
recept mandelmassa
1 Àggvita
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker
 
Topping
SmÀlt smör
Strösocker
 
Gör sÄhÀr:
SÀtt ugnen pÄ 175 grader
Vispa socker och smör poröst. TillsÀtt Àgg och fortsÀtt vispa.
Blanda ihop filmjölk, mjölk och saffran i en bunke. TillsÀtt i smeten. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en bunke och tillsÀtt sedan i smeten. Blanda till en fin smet.
HÀll hÀlften av smeten i muffinsformar. LÀgg i lite mandelmassa och tillsÀtt resten av smeten.
SĂ€tt in i ugnen i 20 min.
LÄt muffinsen sedan svalna. Pensla dom med smÀlt smör och doppa sedan i strösocker.
/>
Till top